一人旅でも鍋は楽しみたい！ちょっと肌寒くなると温かい鍋と冷たいビールを楽しみたい！！でも、鍋って多人数じゃなきゃ食べに行きづらい…。台湾でも一人鍋のできるお店がちゃんとあるんだよ♡今回はちょっと珍しい一人鍋が食べられる2店「成家小館」「這一 [火鍋] 台北‧內湖‧新勵進酸菜白肉鍋‧內科園區洲子街鍋物‧吃到飽火鍋 【新勵進酸菜白肉鍋】 地址：台北市內湖區洲子街108號 (捷運西湖站) 電話：02-2798-7696 時間：11:14:3 ├ 第45回 大不同酸菜肉鍋（超浄精密科技 川上崇経営企画課長） ├ 第44回 暖居酒屋（台湾中外炉工業 道須通央総経理） ├ 第43回 磐石坊（日商野村貿易台北支店 西村英孝総経理） ├ 第42回 嗨泰（hi thai）（台湾横河 内山秀俊協理） 台湾で1度は食べたい火鍋（フゥオ・グゥオ）。日本では冬によく食べられる鍋料理のことです。今回はその有名店の1つで、台北にある「長白小館（ツァン・バイ・シャオ・グワァン）」をご紹介したいと思 … 37 Likes, 0 Comments - Matsumoto Naohisa (@naohisam) on Instagram: “#台湾 #酸菜白肉鍋” 激ウマ「酸菜白肉鍋」を爆食！！ ↑「酸菜白肉鍋」。 この店、メインのメニューはこれしかありません。 一品料理もありますが、 ほとんどの人はこの鍋しか食ってません 。笑 あっさり魚介出汁のスープに、 発酵させた白菜と、豚肉をどっさり のせます。 ・この鍋…台湾の「酸菜白肉火鍋」をヒントに家庭料理にアレンジしたものです。 ・味のベースは白菜漬け、酢を加えて即席のすっぱい漬けものにしています。 ・土鍋で煮るときは、うま味の出る椎茸と豚肉を先に加えて煮てからほかの具材を加えます。 台湾で1度は食べたい火鍋（フゥオ・グゥオ）。日本では冬によく食べられる鍋料理のことです。今回はその有名店の1つで、台北にある「長白小館（ツァン・バイ・シャオ・グワァン）」をご紹介したいと思 … 一人旅でも鍋は楽しみたい！ちょっと肌寒くなると温かい鍋と冷たいビールを楽しみたい！！でも、鍋って多人数じゃなきゃ食べに行きづらい…。台湾でも一人鍋のできるお店がちゃんとあるんだよ♡今回はちょっと珍しい一人鍋が食べられる2店「成家小館」「這一 酸菜白肉火鍋とは、酸菜（白菜の酢漬け）をたっぷり使ったお鍋のことで、元は北京より北の寒い地方で庶民たちが食べていた鍋です。この家庭料理をこちらのオーナーが高級料理店にアレンジ …

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